Benvenuti nella nostra dimora – Armando, locandiere –

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Un giorno di primavera mi sono innamorato di questo posto.

Amore per le prime luci del mattino con la sua aria fresca che viene dal mare. Amore per le lepri nel cortile, che fuggono via nel sentire i tuoi passi. Amore per gli ulivi secolari che mi hanno accolto a casa loro. Li chiamo per nome come membri della famiglia, e loro da secoli regalano i loro frutti.

Amore per le erbe, le bacche e il sughero. Amore per per l’orto, gli odori ed i sapori. Amore per come li trasformo in cibo, in bevande e sensi. Amore per le lucciole che disturbano le mie notti a guardare le stelle. Amore per i risvegli, di nuovo, a ripetere gesti e passioni infinite.

Un giorno di primavera mi sono innamorato di questo posto, e l’amore continua…

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